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Après avoir dominé le monde en matière d’exportations, le café brésilien reste une référence pour les amateurs. Bien que la disparité du type d’exploitations suppose de grandes variations gustatives et qualitatives, les cafés brésiliens font partie des plus consommés au monde.
Le café Bourbon est généralement cultivé entre 1000 et 2000 mètres d’altitude. Il permet une récolte de 20 à 30% supérieure à celle obtenue à partir du Typica mais la qualité du produit final est similaire.
| Mouture | Grain, Cafetière Piston, Expresso, Filtre papier, Oriental (très fine) |
|---|---|
| Contenance | 250gr, 1kg |
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